蠟樣芽孢桿菌(bacillus cereus)在自然界分布廣泛,在各種食品中的檢出率也較高,往往是食品在食用前保存溫度不當,放置時間過長,使污染在食品中的蠟樣芽孢桿菌或殘存的芽孢得以生長繁殖,或是由于含有蠟樣芽孢桿菌產生的熱穩定毒素,而導致食物中毒的發生。中毒的發病率較高,一般為60%~100%。 蠟樣芽孢桿菌測試片(filmplatetm bacillus cereus bl210)是一種商品化的一次性培養基產品,由選擇性培養基、高分子吸水凝膠和專一性酶指示劑等構成,一步培養顯色就可確認是否有病原菌的存在,大大地簡化了檢測程序,對于提高細菌性食物中毒突發事件的反應能力具有重要的作用,同時也可在食品生產企業使用。本產品適用于乳制品、肉類、淀粉類食品、各種甜點等的快速檢測。 執行標準:食品衛生微生物學檢驗蠟樣芽孢桿菌檢驗(gb/t 4789.14-2003)。
更新時間:2025-04-03